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糖尿病人少吃中秋月餅
糖尿病人應(yīng)少吃中秋月餅
中秋節(jié)吃月餅是中華民族多年來的傳統(tǒng)，家人共聚一堂，邊聊天話家常，邊吃著美味可口的月餅無疑是一種享受。然而對糖尿病患者來說中秋吃月餅卻是一次考驗。據(jù)專家介紹糖尿病人應(yīng)當(dāng)少吃最好不吃月餅。
月餅的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。為了讓外皮酥軟可口，需要在面粉中加入許多油脂，有一些月餅使用了豬油、黃油和人造黃油，含有大量的飽和脂肪酸。配料中包括高淀粉的蓮蓉餡，高糖的棗泥餡和水果餡，高淀粉高糖的豆沙餡，高脂肪高膽固醇的蛋黃等。一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量可相當(dāng)于6杯全脂牛奶！無論何種口味的月餅幾乎都是高熱量、高糖和高脂肪食品。為了自身身體健康糖尿病人應(yīng)當(dāng)少吃最好不吃月餅。
現(xiàn)在市場上雖然有許多無糖低糖月餅上市，含糖量有所下降，但是月餅仍然是由面粉做成，餡料中也含有糖類物質(zhì)，也不能多吃。
《人與健康》
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